PALESTRAS:
QUARTA-FEIRA - 08/10/2014
09:30 - 10:20
Palestra: Cenário para a produção de leite no Brasil na próxima década - Palestrante: Dr. Duarte Vilela – EMBRAPA Gado de leite
11:00 - 11:50
Palestra: Holando-Jersey uma opção para a produção de leite no Brasil - Palestrante: Prof. Dr. André Thaler Neto – UDESC – Lages – SC
14:00 - 14:50
Palestra: Cadeia produtiva do leite no Canadá (Québec) - Palestrante: Dra. Hélène V. Petit– CRDVLP – AAFC
15:10 - 16:20
Apresentação de pôsteres
16:40 - 17:30
Palestra: Frequência de ordenha e alternativas de manejo para as vacas leiteiras - Palestrante: Prof. Dr. João Alberto Negrão – USP-Pirassununga
QUINTA-FEIRA - 09/10/2014
08:00 - 08:50
Palestra: Tratamento dos dejetos e suas aplicações no campo como forma de mitigação do efeito estufa - Palestrante: Prof. Dr. Jorge de Lucas Junior – UNESP-Jaboticabal
09:30 - 10:20
Palestra: Estratégias de suplementação de vacas leiteiras em pastagens tropicais com fontes de lipídios no início da lactação - Palestrante: Prof. Dr. Flávio Augusto Portela Santos – USP-ESALQ-Piracicaba-SP
11:00 - 11:50
Palestra: Sistema de produção de leite especializado: o caso da fazenda em Arapoti - Palestrante: Sr. Korstiaan Bronkhorst – Produtor de leite em Arapoti
14:00 - 14:45
Palestra: Funções do serviço de inspeção federal na fiscalização de leite e derivados no Estado do Paraná - Palestrante: Sr. André Ricardo Bellio – Técnico no Ministério da Agricultura
15:00 - 17:00
Apresentação de pôsteres
17:00 - 17:50
Palestra: Bem-estar animal na bovinocultura leiteira - Palestrante: Prof. Dr. Mateus J.R. Paranhos - UNESP
SEXTA-FEIRA - 10/10/2014 - II Seminário dos Centros Mesorregionais de Excelência em Tecnologia do Leite
08:00 - 08:45
Palestra: Panorama da produção de sementes forrageiras no Estado do Paraná – CMETL - UNICENTRO - Palestrante: Profa. Dra. Deonisia Martinichen – UNICENTRO
09:00 - 09:45
Palestra: Processamento de iogurte industrial CMETL – Curitiba - Palestrante: Prof. MSc. Deocy França – UFPR
10:15 - 11:00
Palestra: Valorização de sistemas produtivos leiteiros: uma proposta de certificação socioambiental - Palestrante: Prof. Dr. Ferenc Istvan Bánkuti
11:15 - 12:00
Palestra: Atividade proteolítica do leite pasteurizado durante o armazenamento - Palestrante: Prof. Dr. Eder Paulo Fagan – CMETL – UENP
14:00 - 14:45
Palestra: Manejo e fertilidade do solo de plantas forrageiras - Palestrante: Profa. Dra. Tangriani Simioni Assmann – CMETL - UTFPR
15:00 - 15:45
Palestra: Desenvolvimento de tecnologia de fabricação de queijo maturado por bactérias e fungos na superfície - Palestrante: Prof. Dr. Guilherme de Almeida S. Tedrus – CMETL - UEPG
16:15 - 17:00
Palestra: Fraudes no leite e novas metodologias de identificação - Palestrante: Profa. Dra. Vanerli Belotti – CMETL – UEL